2008年4月2日星期三  晴

    每次吃面食的时候总离不开醋，就算做得再好，如果没有醋来调味，总

感觉差点味道，这是童妈妈从小养成的习惯。童童小的时候也并没有形成吃

醋的习惯，但是现在只要是吃面食，也要求给自己来点，这样就吃得有滋有

味。

   爷爷告诉说，中午给做的西红柿蘑菇面，童童刚吃了小半碗，转身就去了

厨房。爷爷当时还在纳闷，难道说爷爷做的面条又不合童童的口味了，怎么

吃了这么点就又跑了。爷爷紧跟在童童的后面，只看到童童来到厨柜前，自

己够不着，指着叫爷爷帮忙，爷爷当时并没有弄明白童童这是要找什么，就

指指这个指指那个，突然这才意识到，原来童童这是在找醋。爷爷拿着给童

童的小碗里放一点，童童坐下一会就自己吃了小两碗，吃得津津有味，吃完

还巴巴嘴，那意思就是好香。看来童童吃醋绝对遗传了妈妈 的这一嗜好。尤

其是吃饺子的时候，童童吃到最后，连碗里剩下的醋都不浪费，一口喝进去

，有时酸得直咧嘴，再喝点饺子汤就拍拍肚子饱啦！

    从现在科学的角度来说，多吃醋不仅没有坏处，而且还对治病养生有很

多方面的作用（现摘抄如下）

现代医学认为,食醋对治病养生有以下方面的作用：
1、消除疲劳；
2、调节血液的酸碱平衡,维持人体内环境的相对稳定；
3、帮助消化,有利于食物中营养成分的吸收；
4、抗衰老,抑制和降低人体衰老过程中过氧化物的形成；
5、具有很强的杀菌能力,可以杀伤肠道中的葡萄球菌、大肠杆菌、病疾干

菌、嗜盐菌等；
6、增强肝脏机能,促进新陈代谢；
7、扩张血管,有利于降低血压,防止心血管疾病的发生；
8、增强肾脏功能,有利尿作用,并能降低尿糖含量；
9、可使体内过多的脂肪转变为体能消耗掉,并促进糖和蛋白质的代谢,可防

治肥胖；
10、食醋中还含有抗癌物质。